Vinho Costa Pacífico Carménère 750ml

A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

Visão: Coloração vermelho rubi profundo.

Olfato: Pimenta branca, amora, ameixa e leve toque de outras especiarias, forte tipicidade.

Paladar: Vinho de médio corpo, com volume de boca interessante, taninos persistentes, equilibrado e de acidez presente.

Envelhecimento: Amadurecimento de 30% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses e os 70% restantes em aço inox.

Harmonização: Acompanha carnes vermelhas como ossobuco ou cordeiro cozido lentamente, pato assado com molho de mirtilo e queijos de pasta semidura.

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Temperatura Ideal: 16ºC

Região: Valle Central, Chile

Produtor: Santa Rita - Miolo Wine Group

Uva: Carménère