The Chocolate Block 2022 | 93TA

Um blend sul-africano de expressão moderna que equilibra a elegância da Syrah com a generosidade da Grenache, consolidando-se como referência entre os vinhos premiados da região de Franschhoek. Resumo do Sommelier Originário de Franschhoek, na África do Sul, The Chocolate Block expressa o terroir singular desta região de clima mediterrânico, caracterizado por invernos brandos e verões quentes temperados pelos ventos atlânticos. Este microclima propicia o desenvolvimento otimizado das cinco castas, criando as condições ideais para uma maturidade equilibrada. A vinificação deste blend baseia-se na seleção criteriosa de uvas em seu pico de maturidade, equilibrando a estrutura tânica da Syrah e Cabernet Sauvignon com a suavidade da Grenache e Cinsault. O Viognier, componente aromático, confere notas florais que