Pizzato Nervi Tannat Reserva 2023

Um Tannat reserva de expressão elegante, resultado da maestria da Pizzato Vinhas e Vinhos em trabalhar a nobre casta uruguaia nos terroirs do Rio Grande do Sul, apresentando complexidade aromática e estrutura tânica bem integrada. Resumo do Sommelier O Nervi Tannat Reserva origina-se dos vinhedos da região de Bento Gonçalves, no coração da Serra Geral, onde o clima subtropical de altitude propicia dias quentes e noites frescas. Esta oscilação térmica é fundamental para a concentração de polifenóis e preservação da acidez natural na Tannat, permitindo vinhos de grande potencial evolutivo. Os vinhedos são conduzidos com rigor técnico, buscando o ponto ótimo de maturação fenólica da Tannat. A colheita ocorre quando os bagos apresentam concentração máxima de aromas e taninos maduros, garantindo a complexidade